Madopskrifter.

Marmelade, Konfekt.

Abrikos-appelsinmarmelade.

Den portion der bliver ud af opskriftsmængden.

Opskrift fra Lis

1 kg. sukker, 5-6 økologiske appelsiner, ca. 300 gr. abrikoser, 1 økologisk citron.

Appelsinerne skrælles, og det hvide fjernes. Abrikoserne får et opkog i vand i ca. 5 min. Derefter køres det hele igennem kødmaskinen. 1 kg. sukker tilsættes og røres godt op, og tilsættes saft og revet skal af citronen. Står til næste dag, hvorefter det hældes på glas. Opbevares i køleskab!

Oldemors chokolade.

1 pund havregryn (1 gang igennem kødmaskinen), 1 pund flormelis, ½ pund smør, 2 dl. piskefløde, 1 fl. romessens, 1 fl. mandelessens, ½ pund cacao (godt og vel).

Smøret smeltes og tages af ilden. Havregryn, flormelis og cacao blandes, kommes skefuldevis i det smeltede smør sammen med fløden og de øvrige ingredienser. Eventuelt kan tilsættes halvdelen af en lille flaske rom (pris ca. 10 kr.)

Cornflakestoppe

Helles juletræs-knas.

200 gr palmin, 175 gr flormelis, 75 gr cacao, reven skal af 2 appelsiner, 150 gr cornflaks.
Smelt palminen over svag varme. Bland det hele sammen med forsigtighed. Sættes i små toppe til tørre på en plade.

• Forside.
• Frokostretter.
• Forretter.
• Middagsretter.
• Desserter.
• Bageopskrifter.
• Marmelade, Konfekt.
• Tilbehør til retterne.
• Drinks og Snacks.